中文名稱：庚酸烯丙酯

英文名稱：Allyl heptylate

CAS號：142-19-8 　　

分子式：C10H18O2 　　

FEMA ：2031

分子量: 170.25

色狀：無色透明液體。

香氣：有菠蘿香氣味。 　

比重(25 )：0.880-0.885

沸 點：210

爆發點：68 　　

熔點：-66 °C

密度：0.885 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率： n20/D 1.428(lit.)

閃點；180 °F

溶解性：不溶于水。

用途：用于配制日化香精和食用香精 　

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